tag:blogger.com,1999:blog-50796512932403466282024-02-20T18:50:59.814-08:00Klínovy receptyAnonymoushttp://www.blogger.com/profile/15453159672297656374noreply@blogger.comBlogger13125tag:blogger.com,1999:blog-5079651293240346628.post-26838699230085303042013-08-20T22:33:00.000-07:002013-08-20T22:33:31.794-07:00Anglický oběd? - Fish&ChipsZdravím,<br />
dneska vám představím tento úžasný anglický recept. Vařil jsem to pro svého anglického kamaráda a moc mu to chutnalo, tak snad vám bude taky. Musíte si koupit kvalitní bílou rybu, nejlépe tresku. Doporučuji si taky sehnat anglický ocet. Mají ho třeba v Lidlu, při anglickém týdnu. Tento ocet není tak agresivní a je naprosto dokonalý na rybu.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvJDEK52i234AzanG0D6txtL0keSwwPNnVOpsrbj0VEZcyyy5W6W3tBBw7x7fSi5o39AP3N2ayIVNfX7O3Q2N6nJOtS6DSuKqjnduArswmbL1NB-_cHJAYKsIQ-f0NQZB7OqrEjOTznlsv/s1600/IMG_20130815_124225.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvJDEK52i234AzanG0D6txtL0keSwwPNnVOpsrbj0VEZcyyy5W6W3tBBw7x7fSi5o39AP3N2ayIVNfX7O3Q2N6nJOtS6DSuKqjnduArswmbL1NB-_cHJAYKsIQ-f0NQZB7OqrEjOTznlsv/s640/IMG_20130815_124225.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<b>Budeme potřebovat (cca.4 porce):</b><br />
<br />
<ul>
<li>Treska 500g(můžete použít jinou rybu, ale musí být bílá, losos se moc nehodí :D) nejlépe čerstvá</li>
<li>Mouku 300g</li>
<li>Voda 300ml</li>
<li>Vejce 1ks</li>
<li>Sůl</li>
<li>Pepř</li>
<li>Petržel</li>
<li>Citrón</li>
<li>Anglický ocet</li>
<li>Olej(použijte jaký chcete)</li>
<li>Hranolky - recept zde - <a href="http://klinovyrecepty.blogspot.cz/2013/08/nedelni-obed.html">http://klinovyrecepty.blogspot.cz/2013/08/nedelni-obed.html</a></li>
<li>Majonéza - recept zde - <a href="http://klinovyrecepty.blogspot.cz/2013/08/kdyz-majoneza-tak-jedine-domaci.html">http://klinovyrecepty.blogspot.cz/2013/08/kdyz-majoneza-tak-jedine-domaci.html</a></li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh26XyhdHm8ZAzxUlH2sn7r1Q_XUC8C4htU0VExPhZoDEAUzuIBySYbrwhXDQrgkf7Ae3TjLGC-9BOLdELTUOgbbLNiPh5lopOOxA03tp1zZe-rJFtw_-tlr1gBDs_SLDWFosW-YOStI15D/s1600/vinegar.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh26XyhdHm8ZAzxUlH2sn7r1Q_XUC8C4htU0VExPhZoDEAUzuIBySYbrwhXDQrgkf7Ae3TjLGC-9BOLdELTUOgbbLNiPh5lopOOxA03tp1zZe-rJFtw_-tlr1gBDs_SLDWFosW-YOStI15D/s640/vinegar.jpg" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
ocet z Lidlu</div>
<div>
<b>Postup:</b></div>
<div>
<b> </b>Naporcujeme si tresku. Musíme jí dokonale vyčistit od kostí a kůže. Poté si ji naporcujte na požadovanou velikost. Z mouky, vody, vejce a soli (můžete použít i pivo) si umíchejte těstíčko, je to taková "šlichta" a docela blbě se to obaluje, ale za chvilku se vám to začne dařit :). Teď obalenou rybku hodíme na pánev a na trošce oleje osmažíme do zlatova. Těstíčko krásně ztvrdne a bude křupavé a ryba vevnitř zkřehne.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>Servírování:</b></div>
<div>
<b> </b>Nandejte hranolky a rybu. Hranolky polijte majolkou a rybu pokápněte anglickým octem. Na vrch dejte plátek citrónu a posypejte sušenou petrželkou, jestli chcete použijte i čerstvou na dozdobení.</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBiLSe0MN1zhR7m9gPh1Pua3NyjwV_BHPtmJ2MkaKRwDmzib8E_bIS2wDTiUdMM7IBoCcZet9XKC8esvo_mwuTH6hEeq9_wfFZQcSpocraiMa2PEOmgNOnWFu4Vj2S75Ff0HEEj4torqRG/s1600/IMG_20130815_124247.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBiLSe0MN1zhR7m9gPh1Pua3NyjwV_BHPtmJ2MkaKRwDmzib8E_bIS2wDTiUdMM7IBoCcZet9XKC8esvo_mwuTH6hEeq9_wfFZQcSpocraiMa2PEOmgNOnWFu4Vj2S75Ff0HEEj4torqRG/s640/IMG_20130815_124247.jpg" width="604" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Recept, jak jsem už psal, mám odzkoušený na Angličanovi a prošlo to dobře, snad vám bude chutnat také :)</div>
<div style="text-align: center;">
Máte zkušenost s děláním fish and chips?</div>
<div style="text-align: center;">
Mějte se a vařte ;)</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15453159672297656374noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-5079651293240346628.post-24818566161058410362013-08-20T11:25:00.000-07:002013-08-20T11:25:36.698-07:00Když majonéza, tak jedině domácíAhoj,<br />
dneska krátký receptík na domácí majolku. Je to spíš postup než recept. Můžete si tam přimíchat co chcete :). Předvedu pouze postup na základní majonézku. Jdem na to.<br />
<br />
<b>Potřebujeme (cca.2 porce):</b><br />
<br />
<ul>
<li>Žloutek</li>
<li>Dijonská hořčice</li>
<li>Sůl</li>
<li>Pepř</li>
<li>Vinný ocet (bílý)</li>
<li>Trošku citronové šťávy(podle chuti)</li>
<li>Lžička cukru</li>
<li>Olej cca. 150-200ml</li>
</ul>
<div>
<b>Postup</b></div>
<div>
<b> </b>Žloutek dejte do misky a vemte si metličku. Do žloutku přidejte lžičku dijonské hořčice, osolte a opepřete. Začněte šlehat. Když se všechno hezky spojí přilejte trošku oleje(musíte opravdu málo) a prošlehejte s vajíčkem, aby se to spojilo. S olejem toto opakujte dokud nebude mít majonéza požadovanou hustotu jakou si představujete. Olej zahušťuje, pokud to máte moc husté použijte trošku vody. Přikápněte malinko octa, citronové šťávy a lžičku cukru. Prošlehejte a máte hotovo :)</div>
<div>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Je to moc jednoduché a daleko chutnější než kupované. Snad bude mít úspěch. Občas přidávám ještě nasekanou čerstvou petrželku nebo pažitku.</div>
<div style="text-align: center;">
Co přidáváte vy? Máte jiný recept? </div>
<div style="text-align: center;">
Mějte se fajně :)</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15453159672297656374noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-5079651293240346628.post-67761488328017496112013-08-18T13:05:00.002-07:002013-08-18T13:16:14.659-07:00Holandské kuličky<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Zdravím :)</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> Tak přináším recept na slíbené holandské kuličky. Je to moc jednoduché a dobré :) my jsme dělali takové malé, protože byly určeny na raut, ale samozřejmě velikost je jen na vás :) Jdeme na to</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWvVYT30vLVM2Iu6_u4izMhVy05TwmvgQLM4_BasKHKIXjT-bXLzygPhtfIODaYZTSpKF6b0ptXa60AZocrqzB6v97DIVg2NrnKXvdQQSXAttqpaiIHv9Y1OpzAqdcGK-whqimXnKPUiWU/s1600/IMG_2094+modified.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="478" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWvVYT30vLVM2Iu6_u4izMhVy05TwmvgQLM4_BasKHKIXjT-bXLzygPhtfIODaYZTSpKF6b0ptXa60AZocrqzB6v97DIVg2NrnKXvdQQSXAttqpaiIHv9Y1OpzAqdcGK-whqimXnKPUiWU/s640/IMG_2094+modified.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Budeme potřebovat:</span></b><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<ul>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Mleté maso asi kilo (2:1 vepřové:hovězí...600g:300g)-tento poměr mi docela vyhovuje, ale můžete si to klidně upravit)</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Tvrdý sýr např.gouda(sýr musí mít aspoň 40% tuku, aby se moc neroztekl), množství podle chuti</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Sůl</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Pepř</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 větší cibule</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Olej(slunečnicový, řepkový)</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 vejce</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Strouhanka</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">mléko</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">starší rohlík</span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvL0VlkPloSjXoWyb12goD20KhSoBsbsxsya5pw3Nk7hyphenhyphenuY4MCHnKgCXJd0Umd2Y-2Y85FYEgZGLa3Bg3Gu-JKDcQfemaqQ2pud3tPdfryZqIkg-4Ef7TkYM7ycZXouW6FZdaKlVvVnEyH/s1600/IMG_2094+modified.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="528" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvL0VlkPloSjXoWyb12goD20KhSoBsbsxsya5pw3Nk7hyphenhyphenuY4MCHnKgCXJd0Umd2Y-2Y85FYEgZGLa3Bg3Gu-JKDcQfemaqQ2pud3tPdfryZqIkg-4Ef7TkYM7ycZXouW6FZdaKlVvVnEyH/s640/IMG_2094+modified.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Postup:</span></b></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> Hezky si na pánvičce na střední teplotě na trošce olivového oleje osmahnem cibulku. Když trochu zhnědne odstavíme a necháme zchladnout. Poté se vrhneme na maso. Maso dáme do misky a promícháme, přidáme vajíčko. Osolte, opepřete a pořádně promíchejte. Cibulka už by neměla být horká, tak ji přidejte k masu. Přidejte rohlík, který jste si předem namočili do mléka a nastrouhaný sýr. Promíchejte a dejte aspoň na 20 minut uležet do lednice.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> 20 minut uběhlo? Jdeme péct :). Zapněte si troubu (asi na 200°). Připravte pánev(můžete použít tu, kde jste dělali cibulku) a dejte na ní olej. Z masa si vytvarujte kuličky a z každé strany je maličko osmahněte na pánvi. Je to proto, aby šťáva z masa zůstala v masu a při pečení v troubě nevytekla. Teď si osmažené kuličky vyskládejte na plech s pečícím papírem a lehce je pokapejte slunečnicovým olejem. Dejte je do předehřáté trouby a pečte tak 6 minut. Po 10 minutách zkontrolujte, pokud když do nich píchnete se maso nelepí, máte hotovo :).</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Servírování:</span></b></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> My jsme je napichovali na špejle, protože jak jsem říkal, připravovali jsme je na raut. Ale mohu vám k nim doporučit např.holandskou omáčku, ale na tu recept až někdy příště, když budete chtít, nebo jako hlavní chod s bramborovou kaší.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIG52LQJyylTNh9bQCGkwSMfEPhNRtJqA8K2dsYRl4b93k2ZRE-maZTyQnquQgB3yCQt422f3SsVnoA5j2vvrr4wKDncEaX6iF_l39XRv0kq8bN0KlP-jGLdB6vIoBxNbpg9HEgxXNlpuw/s1600/IMG_2097+modified.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIG52LQJyylTNh9bQCGkwSMfEPhNRtJqA8K2dsYRl4b93k2ZRE-maZTyQnquQgB3yCQt422f3SsVnoA5j2vvrr4wKDncEaX6iF_l39XRv0kq8bN0KlP-jGLdB6vIoBxNbpg9HEgxXNlpuw/s640/IMG_2097+modified.jpg" width="544" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Fotka stolu z rautu</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Snad budou chutnat :)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Pište postřehy, kritiku atd.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Chtěli byste recept na něco určitého, zkuste mi napsat do komentářů. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Mějte se a ať vám to vaří :))</span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15453159672297656374noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-5079651293240346628.post-80646001046238755602013-08-15T22:34:00.004-07:002013-08-15T22:34:40.686-07:00Je libo italský chléb?Tak jsem tu se slíbeným receptem na domácí chleba. Tenhle chleba mám vyzkoušený a zatím všem chutnal :D. Jedná se o Italský chléb focaccia. Nádhera tohoto receptu je v tom, že chléb si můžete upravit podle sebe. Například na vrch dát olivy, česnek atd. Já vám ukážu základní recept do kterého dávám mořskou sůl a kmín. Nebudu to prodlužovat a přejdeme rovnou k receptu :)<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWWMdDjAXx6bzVDV8kCR-DXuA-loRvM2xiVSNaWGU3-nNa1X5mtBy-Wq_3adn9o0vPwbC0NdfHyONto5fLyu1oin0EjqGcRUfLrpek5AZb3rec020go9nC3B9LzgeVideF5RlVKVb_UW8s/s1600/IMG_2056.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWWMdDjAXx6bzVDV8kCR-DXuA-loRvM2xiVSNaWGU3-nNa1X5mtBy-Wq_3adn9o0vPwbC0NdfHyONto5fLyu1oin0EjqGcRUfLrpek5AZb3rec020go9nC3B9LzgeVideF5RlVKVb_UW8s/s640/IMG_2056.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<b>Na 1 větší chléb(2 malé) potřebujeme:</b><br />
<br />
<ul>
<li>500g hladké mouky + mouku na válení</li>
<li>20g čerstvého droždí</li>
<li>Olivový olej</li>
<li>200ml vody</li>
<li>Mořská sůl</li>
<li>Kmín</li>
<li>Normální sůl</li>
<li>1 vajíčko</li>
</ul>
<div>
<b>Postup:</b></div>
<div>
Do mísy si dejte droždí a zalijte ho vlažnou vodou. Droždí rozmíchejte ve vodě a přisypávejte mouku. Když máte rozmíchanou všechnu mouku, přilijte asi tak 2 lžíce olivového oleje a těsto osolte. Pořádně promíchejte a nechte kynout, aspoň 20-30 minut.</div>
<div>
Když nám těsto nakynulo, vemte tu mísu s těstem a těsto vyndejte. Nezapomeňte rozehřát troubu :). Bude se dost lepit, takže doporučuji si ruce obalit v mouce, aby se těsto tak moc nepřichytávalo. Teď si pomoučete plochu, kde chcete těsto propracovat a chněťte. Až se přestane lepit, máte hotovo. Já ho teď vždycky jenom trošku natáhnu a dám na plech, ale můžete si ho vytvarovat jak je libo. Viděl jsem čtverec, kruh atd.. Pokud chcete 2 malé, tak si těsto rozdělte a udělejte si prostě 2 :) </div>
<div>
Když máme těsto na plechu rozmícháme si vajíčko v nějaké misce s troškou olivového oleje(cca 2 lžičky). Vememe kmín a mořskou sůl, posypeme vrch chleba, tak jak to máte rádi. Rukou namačkejte kmín a sůl dovnitř do chleba. Je to protože chleba přijme chuť soli a kmínu a taky budou v chlebu držet. Teď už to jen pomažte vajíčkem s olejem a dejte do trouby. Já ho peču cca na 200°C asi 20 minut. Že máte hotovo poznáte, když chleba zhnědne a udělá se mu kůrka, pak zkuste párátkem jestli se vnitřek ještě nelepí :).</div>
<div>
Hotový chleba vydejte z trouby a pokapte ještě troškou oleje a nechte ho zchladnout. Kdyby ste ho nakrájeli teplý, tak vám spadne. </div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjETFynuz8wFt0B6DthrsilL0fNiqwX4lC8iGeHrKxKZe1rjjE_XYlPd7VoVZLkPxmjKeTKackGznEomN1T-w9eNrjtop-FMj9wR9GI3FwSnEYGDc4DfkuXWuBshZWBoFXrgKLSgdcjHufm/s1600/IMG_2053.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjETFynuz8wFt0B6DthrsilL0fNiqwX4lC8iGeHrKxKZe1rjjE_XYlPd7VoVZLkPxmjKeTKackGznEomN1T-w9eNrjtop-FMj9wR9GI3FwSnEYGDc4DfkuXWuBshZWBoFXrgKLSgdcjHufm/s640/IMG_2053.JPG" width="640" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Osobně mám tento chléb moc rád a tak doufám, že i u vás bude mít úspěch.</div>
<div style="text-align: center;">
Pište vaše postřehy a zkušenosti s domácími chleby. </div>
<div style="text-align: center;">
Mějte se a ať se daří v kuchyni :))</div>
<div>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15453159672297656374noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-5079651293240346628.post-20301880014178305692013-08-14T00:45:00.002-07:002013-08-14T01:29:02.545-07:00Fotky z víkendu<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-large;"><b>Fotky</b> <i>z víkendového rautu</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-large;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Ahoj, </i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>tak jsem víkend zdárně přežil. Jak v sobotu tak v neděli jsme od rána stáli v kuchyni a připravovali jídlo. Byla to opravdu makačka, ale bavilo mě to :)</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Hostům chutnalo a to je hlavní.</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Tady je pár fotek z neděle.</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-3BtP-rOdpBs_MK_x7eX2W4sO13M3v1GLR1x7U68vS8KM-Si2WIu699fwLYhnwtId85a8pmfaeGThXmkuiXvTviykxrOroO9K_QdIjO_72dSBw2IpsSEBigY5ivqJiZarJvFMYXiGJl88/s1600/IMG_2086.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-3BtP-rOdpBs_MK_x7eX2W4sO13M3v1GLR1x7U68vS8KM-Si2WIu699fwLYhnwtId85a8pmfaeGThXmkuiXvTviykxrOroO9K_QdIjO_72dSBw2IpsSEBigY5ivqJiZarJvFMYXiGJl88/s640/IMG_2086.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
salát z políčku, cherry rajčátek s bazalkovým dresingem a troškou balsamika</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2Poe528KlYaVnkf9ik63dq7oGICw4jz281AwfeBcTpoMRUwZirRpoAbCGF8SDI7n-i8HVk0w_ddTRN7y4gNO6CnIKMK8KjdiJcdiny83BDNiDm2UHJ4fzfbCj6j-FokTMkPDFAjzJ0pkO/s1600/IMG_2087.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2Poe528KlYaVnkf9ik63dq7oGICw4jz281AwfeBcTpoMRUwZirRpoAbCGF8SDI7n-i8HVk0w_ddTRN7y4gNO6CnIKMK8KjdiJcdiny83BDNiDm2UHJ4fzfbCj6j-FokTMkPDFAjzJ0pkO/s640/IMG_2087.JPG" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
míchaný zeleninový salát s jogurtovým dresingem</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkE8OlE__MKwsgXsf8QdIy_7XLMfHkcdtfBHhUet0g1Bfx3ywCWJcJoazOt4oQn18oUki9efGSzx9jEIq_JReQ8KML4aCUKZMQn-Mux0cjtHv-619TrLXmAhrDUgo33IPLdkNPfyq_vYh0/s1600/IMG_2089.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkE8OlE__MKwsgXsf8QdIy_7XLMfHkcdtfBHhUet0g1Bfx3ywCWJcJoazOt4oQn18oUki9efGSzx9jEIq_JReQ8KML4aCUKZMQn-Mux0cjtHv-619TrLXmAhrDUgo33IPLdkNPfyq_vYh0/s640/IMG_2089.JPG" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
listoví "šneci" na 4 způsoby</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdVxlKO-FQdV6cKwalc0A6US2mlx4SH8aZuzdOxmc1S2WQwcmbUkwPzlmiwMaYK87UmEOAEojWbNg_EuO0r9iyKoos1A-HazW9aFLLPsyCAhSLuuAXXFTBILn_PkKNeoqCjB5Y-rEeQMyg/s1600/IMG_2098.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdVxlKO-FQdV6cKwalc0A6US2mlx4SH8aZuzdOxmc1S2WQwcmbUkwPzlmiwMaYK87UmEOAEojWbNg_EuO0r9iyKoos1A-HazW9aFLLPsyCAhSLuuAXXFTBILn_PkKNeoqCjB5Y-rEeQMyg/s640/IMG_2098.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
4 druhy předkrmů</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXKumE3a0pTLk2qmjF0L7eXFgXKUDMV2mzDnbwDhaQFqT1hVAH0tXiJhNTTMcB63YJ8bTtsS1NrIphAMH_E7H_toOGz6mPKhmk2O2YzDEjDhxJ8Bfec6Tm8Ev9HXCKEhzmj6raOjSuxXZz/s1600/IMG_2093.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXKumE3a0pTLk2qmjF0L7eXFgXKUDMV2mzDnbwDhaQFqT1hVAH0tXiJhNTTMcB63YJ8bTtsS1NrIphAMH_E7H_toOGz6mPKhmk2O2YzDEjDhxJ8Bfec6Tm8Ev9HXCKEhzmj6raOjSuxXZz/s640/IMG_2093.JPG" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
obalované cuketky s citrónem</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhs8FZ5KEwrtCRkjTEm70AREwONbwT7zRSc2tH8I5AHHEoZiQTcTWesXITTwRoNZ4Tnz_EMFHkDFZSgVmmSFATBXCZZBPDzTfTomTe3KszybhWyVDECpJjo-oojT653Nvm3ilSmywy8IRns/s1600/IMG_2094.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhs8FZ5KEwrtCRkjTEm70AREwONbwT7zRSc2tH8I5AHHEoZiQTcTWesXITTwRoNZ4Tnz_EMFHkDFZSgVmmSFATBXCZZBPDzTfTomTe3KszybhWyVDECpJjo-oojT653Nvm3ilSmywy8IRns/s640/IMG_2094.JPG" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
mini holandské kuličky s paprikovým dipem</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgftfVjZomDTApaHAPLvfmHSrS2X5qUCL4W0xn5c_hOlaJ6ey4A_qtibKUB_0qC0U2M73aNwIVK1av7WZUOeV05A2qoI9aU_L28lFziS4gTRQcWh-oKbKB4FfXSfnwZ4YtEQlzUvXJfJRrQ/s1600/IMG_2095.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgftfVjZomDTApaHAPLvfmHSrS2X5qUCL4W0xn5c_hOlaJ6ey4A_qtibKUB_0qC0U2M73aNwIVK1av7WZUOeV05A2qoI9aU_L28lFziS4gTRQcWh-oKbKB4FfXSfnwZ4YtEQlzUvXJfJRrQ/s640/IMG_2095.JPG" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
minihambáče s domácí tatarkou(ta není vidět :D)</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcvPvyJfqtd6pwWwNM0VQZaJJueBE7jDB_uLPe83Gvk2ou01jdV102J5Ie-h1t1PBjTaUFK7qHZW9y8dHPavRRxHzz8zmAoY20NtIJ0uru45lL7YVB9YeaCasKh9jUUR-jxwrKoIHlfYf8/s1600/IMG_2100.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcvPvyJfqtd6pwWwNM0VQZaJJueBE7jDB_uLPe83Gvk2ou01jdV102J5Ie-h1t1PBjTaUFK7qHZW9y8dHPavRRxHzz8zmAoY20NtIJ0uru45lL7YVB9YeaCasKh9jUUR-jxwrKoIHlfYf8/s640/IMG_2100.JPG" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
celý stůl, v pozadí já :D</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Takže všechno dobře dopadlo, jak už jsem psal, hostům chutnalo. Koukněte a pište na co z těchto jídel by vás zajímal recept :)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Zítra recept na domácí chleba :)</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15453159672297656374noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-5079651293240346628.post-15160052208439083432013-08-09T11:23:00.001-07:002013-08-09T13:14:38.952-07:00Víkendový raut<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Zdravím,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"> moc teď nestíhám, protože se připravujeme na víkend, kdy k nám dorazí asi 25 rodinných známých. Po delší době se u nás sejde 5 rodin. Bude to opravdu makačka, protože budu dělat s přítelkyní catering :D. Budeme připravovat velké množství předkrmů, saláty, nějaké maso a samozřejmě i něco sladkého. Níže jsem vám napsal co vše budeme připravovat, kdyby vás cokoli zaujalo napište mi do komentáře a já sem dám recept. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Celý týden jsme přemýšleli co budeme nakonec všechno vařit a včera se nám povedlo menu dodělat. Snad to bude mít úspěch. Budou u nás jak děti tak dospěli, takže doufám, že si každý najde něco co mu bude chutnat.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"> Jdeme na menu.</span></div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<b><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Menu</span></b><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<ul>
<li><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Gazpacho ( prý má být teplo tak sand studená polévka bodne :))</span></li>
<li><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Naložené olivy v česneku</span></li>
<li><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Sladkokyselé cibulky</span></li>
<li><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Cherry rajčata s mozzarelou, chorizem a bazalkou</span></li>
<li><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Ovoce se sýrem a ořechy</span></li>
<li><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Listový závin na 4 způsoby - sýr, slanina, sladká cibulka a špenát</span></li>
<li><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Tzaziky</span></li>
<li><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Zeleninový salát + 3 až 5 druhů zálivek</span></li>
<li><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Domácí focaccia (italský chléb)</span></li>
<li><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Mini holandské kuličky</span></li>
<li><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Mini hamburgery</span></li>
<li><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Cuketové řízky</span></li>
<li><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">K masu domácí tatarka</span></li>
<li><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Skládány jahodový dort</span></li>
<li><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Domácí zmrzlina s olivovým olejem</span></li>
</ul>
<div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">To je asi všechno, bude to makačka, ale teším se na to. Snad se všechno povede. Tak pište co vás zaujalo. V pondělí dám vědět, jak to dopadlo. Držte nám palce.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Ps. přikládám jednu fotku z víkendového grilování. /Vepřový steak s grilovanou cibulkou a opečená bagetka/</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Určitě se můžete těšit, že nějaký post o grilování se tu objeví.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgz6MdvBCgNn7taMQrZTBj2t4jR6sWXqbhR6BSBwPiRttHsGWTvKaY4VH1S6RcaBkjQMM6VAdbmTHbgk_IGzWhg5bwiLwPipdV2EuxShwoV90VV0cWmSag-xH_wInvTOMBjd3N-jg65oPdc/s1600/IMG_1942.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgz6MdvBCgNn7taMQrZTBj2t4jR6sWXqbhR6BSBwPiRttHsGWTvKaY4VH1S6RcaBkjQMM6VAdbmTHbgk_IGzWhg5bwiLwPipdV2EuxShwoV90VV0cWmSag-xH_wInvTOMBjd3N-jg65oPdc/s640/IMG_1942.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Mějte se a ať vám to vaří. :)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15453159672297656374noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5079651293240346628.post-88292940587839368422013-08-05T23:24:00.003-07:002013-08-05T23:26:31.221-07:00Panna cotta s jahodovou polevou<h2 style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: x-large;">Panna cotta</span></h2>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgV3ceGnYrrCErV6Q8uiTlkhx85zTK4NxXKdeDbLfxb-uXe7Mo5wR0H_i3wSBCj8rXciuwOGtPdq8KBL-FMMz-zx9G7lfkltJoVRrRwGvtfIxq10QVjvJToSofQb_OXg0gbGLqhHV1K1Wsc/s1600/IMG_1973.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgV3ceGnYrrCErV6Q8uiTlkhx85zTK4NxXKdeDbLfxb-uXe7Mo5wR0H_i3wSBCj8rXciuwOGtPdq8KBL-FMMz-zx9G7lfkltJoVRrRwGvtfIxq10QVjvJToSofQb_OXg0gbGLqhHV1K1Wsc/s640/IMG_1973.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Zdravím, delší dobu jsem se sem nedostal, tak se pokusím to napravit italským dezertíkem. Panna cotta je vlastně svařená smetana s cukrem a želatinou. Jako poleva se používají lesní plody nebo např. čokoláda. Já jsem si připravil panna cottu s jahodovou polevou. Jdem na to<br />
<br />
<br />
<br />
<b>Potřebujeme (na 4-6 porcí, podle velikosti formičky)</b><br />
<br />
<ul>
<li>500ml smetany ke šlehání</li>
<li>Cukr</li>
<li>Želatinu (já používám pláty, ale můžete použít i sypkou, ale jelikož s ní nemám zkušenost, musíte vyzkoušet kolik jí tam dát) - 5 plátů</li>
<li>Hrst jahod (já použil mražené, vůbec to nevadí)</li>
<li>Vanilkový lusk</li>
<li>Červené víno(stačí 50ml)</li>
<li>Citronová šťáva</li>
<li>Máta</li>
<li>Bazalka</li>
<li>Třtinový cukr</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>Postup</b></div>
<div>
<b><br /></b></div>
<div>
<b> </b>Smetanu vlijte do menšího hrnce a na malém plameni zahřívejte. Přidejte 4 lžíce cukru(můžete míň pokud moc nesladíte, ale jelikož poleva je trošku kyselejší, dobře se to vyváží) a míchejte dokud se cukr nerozpustí. Přiveďte k varu a vařte asi 4 minutky. Mezitím co se smetana vaří si odřízněte půlku lusku vanilky, rozkrojte ho v půlce a nožem vyškrabejte to černý zevnitř. To co se vám podařilo vypreparovat z vanilky přidejte ke smetaně a promíchejte. Nechte dovařit ty 4 minutky a sundejte z plotýnky. V hlubokém talíři nebo misce si namočte pláty želatiny a nechte je tak 3 minutky(až změknou). Potom vložte změklé pláty želatiny do smetany a míchejte, dokud se úplně nerozpustí a směs trošku neztuhne. Ono to neztuhne moc, nebude to úplně jako puding , ale poznáte to. Teď nalejte panna cottu do formiček, můžete použít mističky, cokoli(já jsem použil i silikonovou formičku na muffiny). A teď do lednice aspoň na 5 hodin! Chce to nechat takhle dlouho jinak to pořádně neztuhne a při vyklopení se to rozteče.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Jdem na polevu. Vemte stolní mixér a dejte tam jahody s cukrem (tak 2 lžíce) a nalijte víno. Pořádně rozmixujte, úplně na jemno. Teď nalijte rozmixovanou směs do malého hrnce a postavte na plotnu. Přilejte citronovou šťávu (tady podle chuti, nedokážu říct kolik, záleží i jaké máte jahody, víno..musíte ochutnat). Přiveďte k varu a vařte tak 4 minutky. Odstavte, nechte zchladnout a dejte to k panna cottě do lednice.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>Servírování</b></div>
<div>
Vyklopení z formiček. Ohřejte si vodu a dejte ji do nějaké misky, vždycky když budete chtít panna cottu vyklopit dejte formičku do horké vody. Panna cotta se zahřeje a trošku povolí, ale pokud se vám stane(jako mě :D) že to stejně nepujde, tak vemte nožík, nebo druhou stranu lžičky a objeďte formičku po straně a pak už to pujde :). No máme vyklopeno. Postavte panna cottu na talíř, polijte polevou. Teď si vemte bazalku a mátu. Nasekejte je na proužky a položte na panna cottu. Zasypte třtinovým cukrem a na vrch kousíček bazalky. A je to :)</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgzeSzHVQooDhpy9f4VvIgfJ4S3jBF5dZOYMSB99yrBayWkfzKMrS-Ex250obbeoZWJkXt96Ow1RF9dUR662IOzPKz2H1SnJntfOaucfKW3GxmsEWlB9hP3ja_6xQ7yM71mRq5-ri_w_Op/s1600/IMG_1967.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgzeSzHVQooDhpy9f4VvIgfJ4S3jBF5dZOYMSB99yrBayWkfzKMrS-Ex250obbeoZWJkXt96Ow1RF9dUR662IOzPKz2H1SnJntfOaucfKW3GxmsEWlB9hP3ja_6xQ7yM71mRq5-ri_w_Op/s640/IMG_1967.JPG" width="640" /></a></div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Doufám, že se vám recept líbil.</div>
<div style="text-align: center;">
Dobrou chuť.</div>
<div style="text-align: center;">
Děláte taky panna cottu? Máte nějaké vychytávky?<br />
<br />
<br />
<br /></div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15453159672297656374noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-5079651293240346628.post-40788041160168740042013-08-02T03:55:00.000-07:002013-08-02T03:55:19.120-07:00Nedělní oběd?<h2 style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;">Americká klasika - HAMBÁČ</span></h2>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3OycIh2yJJog9GpaR4dOJt6pr-S6e-jx81SvPzHc6XL6WpTwL4FcGEfDpGPbnvoCtWPVec1N2v2y9RlV4s1ExBGxFdFNkP9WcHAvJc2Ue7pKDFjLIAN8bv0nSQmk-5VDVHQmKj4LpRlh6/s1600/hambr.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3OycIh2yJJog9GpaR4dOJt6pr-S6e-jx81SvPzHc6XL6WpTwL4FcGEfDpGPbnvoCtWPVec1N2v2y9RlV4s1ExBGxFdFNkP9WcHAvJc2Ue7pKDFjLIAN8bv0nSQmk-5VDVHQmKj4LpRlh6/s640/hambr.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Ahoj. Určitě jste každý byl alespoň 1 v životě v Mcdonalds nebo nějakém fastfoodu s hamburgry. Zkuste si udělat svůj domácí a zjistíte, že je to neporovnatelné :). Dneska vám představím hamburger se zeleninou, sýrem a jako přílohu si uděláme hranolky. Léto je v plném proudu a hamburgery jsou výborné na grilu. Záleží na vás jaký způsob přípravy si vyberete<br />
<br />
<br />
<b>Co budeme potřebovat</b><br />
<br />
<ul>
<li>Mleté maso (nejlépe když si ho umelete sami, to kupované, už namleté, není tak kvalitní) a to hovězí : vepřové == 7 : 3 , to znamená na kilo masa 700g hovězího a 300g vepřového (kilo masa vystačí asi na 6-8 hamburgerů, záleží, jak je děláte velké)</li>
<li>Vajíčko</li>
<li>Strouhanka (asi 3-4 hrsti)</li>
<li>Cibule (1 větší)</li>
<li>Červená cibule (2-3 podle velikosti)</li>
<li>Oliv. olej</li>
<li>Ledový salát</li>
<li>Rajčata</li>
<li>Červené víno</li>
<li>Vinný ocet (mám radši bílý, ale můžete použít i červený)</li>
<li>Sůl</li>
<li>Pepř</li>
<li>Cukr</li>
<li>Voda</li>
<li>Máslo</li>
<li>Hamburgerové žemle</li>
<li>Majonéza</li>
<li>Kečup ( nejlépe domácí, nebo použijte Heinz a ještě je dobrý ten z Lidlu se zeleným víčkem :D)</li>
<li>Dijonská hořčice </li>
<li>Citronová šťáva</li>
<li>Čerstvá petrželka</li>
<li>Bazalka</li>
<li>Brambory na hranolky (počet brambor nějak odhadněte podle porcí, nejlíp aby zaplnily po nakrájení plech)</li>
<li>Špejle</li>
</ul>
<b><br /></b>
<b>Postup</b><br />
Nejdřív si připravíme maso. Maso buď namelte, nebo vyndejte z obalu a vložte do nějaké velké misky. Na pánvi si rozehřejte trochu olivového oleje a orestujte asi pulovinu vetší cibule. Když cibulka změkne a začne chytat barvu, odstavte a nechte minutku na zchlazení. Když je cibulka trošku zchladlá, nalijte ji společně s olejem (ten co zůstal na pánvi) k masu. Přidejte 1 vajíčko a začněte hňácat. Když se všechno propojí přidejte strouhanku. Je potřeba aby se maso tolik nelepilo, ale dejte pozor, aby se nezačalo rozpadat. Kdybyste dali moc strouhanky, nalijte tam maličko oliv. oleje. Tak teď maso hezky propracujte a udělejte takový váleček, ten nechte v misce a přehoďte přes ní utěrku, nebo nějaký hadr. Nechte maso aspoň 20 minut odpočívat.<br />
Tak teď se pustíme do přípravy hranolek. Zapněte troubu (asi 220°, ale nedokážu to přesně říct, protože peču ve staré, dosti pofidérní, troubě a ta teplota tam si dělá co chce :D ) Brambory oloupejte, nakrájejte na požadovanou velikost. Hoďte je na plech, posolte (můžete docela dost), já i pepřím. Můžete přidat jakékoliv bylinky, které máte rádi (zkuste třeba nasekanou bazalku ;) ). Pokapte olivovým olejem a dejte do trouby. Měli by se péct asi 40 minut. Hlavně je občas zkontrolujte, ať se vám nepřipálej. Že jsou hotový poznáte tak, že začnou hnědnout :D<br />
Hranolky se pečou, maso odpočívá, jdem na sladkou cibulku. Nakrájejte červenou cibulku. Na pánvi si připravte karamel (prostě nasypte cukr na rozpálenou pánev a počkejte až zhnědne a začne se táhnout. Když máte karamel vhoďte do pánve kousek másla a nakrájenu červenou cibulku. Chylku restujte, cibulka by měla změknout. Teď to zalejte asi 150ml červeného vína a trošku vody asi 50ml. Pokud nemusíte vůni vína, můžete změnit poměr vody a vína, ale vína bych nedával míň než 1/4. promíchejte, stáhněte plamen a nechte vařit dokud se nevypaří přebytek tekutin. Asi po 20 minutách by vám měla zůstat jenom krásně šťavnatá slaďounká cibulka.<br />
Nevím jak jste na to s hranolkama, tak si zatim uděláme dresing. Vemte misku a do ní dáme majonézu, kečup a hořčici ( poměr 6:4:1 , ale můžete si to upravit podle své chuti). Promíchejte a zakápněte trochou citronové šťávy. Nasekejte petrželku a bazalku a přihoďte. Osolte, opepřete. Teď dejte dresing do lednice vychladit.<br />
Pokud máte hranolky hotové můžeme se pustit do masa. Maso si rozdělte na požadovaný počet dílků a vytvarujte kuličky. Z kuliček se lehce udělá placička. Rozpalte pánev, kápněte trošku olejte, ale tentokrát buď slunečnicový nebo arašídový. Maso osmahněte asi minutku z každé strany a ustavte na plech s pečícím papírem. Pak strčte do trouby(nechte teplotu kolem 200°) a nechte péct asi 5 minut. Zkontrolujte to špejlí, když je maso měkké a na špejli se nelepí, máte hotovo.<br />
Teď už jen dejte rozpéct želme a nakrájejte zeleninku do hambáčů(rajčata, salát, okurku, opradu si tam můžete dát cokoliv)<br />
<br />
<b>Servírování</b><br />
Vemte si spodní část žemle, namažte dresingem a dejte tam maso. Na maso dejte sýr. Trošku sladké cibulky(já ji většinou dávám fakt malinko a dávám vedle, protože má opravdu velice zvláštní chuť a né každému bude chutnat).A teď se můžete vyřádit s zeleninou. Nakonec ještě zakápněte dresingem a přiklopte vrchní částí žemle. Pro servírování doporučuji propíchnout hambáč špejlí, aby se nerozjížděl :D. Ták teď naberte hranolky, na ně trochu dresingu. Nějakou oblohu..rajčata, trošku salátu, okurka. A můžeme servírovat :)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxdG84NTwvWvub14Oo6ldG9MIa1tzv8ikCwiZ0ObNb0LwlxsNBWNd8FiQNQU_yhptXyw6bwM441P2rme4LgMKALfSGFeegurPG3kdQPxzulwtzWx0mboAMVXp9VjiUWlotsUMp0JSrBpKI/s1600/hamburger.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="562" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxdG84NTwvWvub14Oo6ldG9MIa1tzv8ikCwiZ0ObNb0LwlxsNBWNd8FiQNQU_yhptXyw6bwM441P2rme4LgMKALfSGFeegurPG3kdQPxzulwtzWx0mboAMVXp9VjiUWlotsUMp0JSrBpKI/s640/hamburger.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Tak doufám, že pro vás bude tento článek inspirací proč se vyhnout fastfoodům :D. Domásí je lepší a víte co jíte ;).</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Budu rád za případné vychytávky které vás napadnou atd.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Kdyžtak pak napište do komentářů jak hambáče dopadly :P</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Tak dobrou chuť !</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Příště asi nějaký dezertík.</div>
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15453159672297656374noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-5079651293240346628.post-36080252393962893842013-07-31T02:14:00.002-07:002013-07-31T02:14:31.864-07:00Spaghetti al pomodoro e basilico<h2 style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;">Spaghetti s rajčatovou omáčkou a bazalkou</span></h2>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJofqWU9BAgjw3JOZHFqi6JHq6gbAzyWh8nDxGDFxeijpm5g09kNWJ1mdSGVoyMmeJBSHIQSoSvJS8wAfLcIzff6Pbrbj0hJNQapbjSD80frZdhVa35GFk_hG9wNdH5NRRBliEsm_DuaAN/s1600/DSC00619.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="368" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJofqWU9BAgjw3JOZHFqi6JHq6gbAzyWh8nDxGDFxeijpm5g09kNWJ1mdSGVoyMmeJBSHIQSoSvJS8wAfLcIzff6Pbrbj0hJNQapbjSD80frZdhVa35GFk_hG9wNdH5NRRBliEsm_DuaAN/s640/DSC00619.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Ahoj! Dneska se přesuneme do Itálie. Dneska vám ukážu jak udělat jednu z nejlepších (a přitom velice jednoduchou) příprav pasty. V italské kuchyni je pár důležitých pravidel: jednoduchost pokrmu(nikdy nemíchejte moc chutí do jednoho pokrmu), čerstvost surovin(nejlepší je, když si zajdete k nějakému farmáři, nebo na trh, tak kvalita potravin je úplně někde jinde, něž když je koupíte v supermarketu), kvalitní olivový olej(já používám nejvíce řecký, protože mi chutná a krásně voní, ale je to na vás, jaký si najdete), kvalitní pasta. Já vím, že kvalitní těstoviny jsou dražší, ale prosím, nekupujte v supermarketu "špagety" za 8 korun. Já preferuji běžně dostupnou značku <b>Barilla</b>, dá se sehnat ve všech supermarketech, cena je vyšší, ale ta chuť je nesrovnatelná. Nenaleťte podvodníkům jako panzani. Kvalitní těstoviny poznáte podle vroubkování na straně(omáčka se v nich drží, kdyžto na levných stéká). Pokud vás více zajímá problematika pasty, zkoukněte video od Romana Vaňka - Peklo na talíři, díl těstoviny. Tak dost teorie, pustíme se do toho.<br />
<br />
<br />
<b>Budeme potřebovat</b><br />
<ul>
<li>Asi kilo rajčat (můžete si ulehčit práci s loupáním a použít loupaná v plechovce, ale ze zkušeností preferuji čerstvá)</li>
<li>Česnek</li>
<li>Olivový olej</li>
<li>Bazalku</li>
<li>Parmazán</li>
<li>Asi 200ml vývaru(zase pro urychlení můžete v hrníčku s horkou vodou rozpustit půl kostky zeleninového bujónu, ale vývar je vývar)</li>
<li>Spaghetti </li>
<li>Sůl</li>
<li>Pepř</li>
</ul>
<div>
<b>Postup</b></div>
<div>
<b> </b>Do hrnce dejte vodu a přiveďte k varu. Vodu osolte opravdu hodně, zastávám názor, že kvalitní pasta nejde přesolit. Když voda vře vložte pastu pořádně promíchejte a vařte, za občasného promíchnutí, po dobu uvedenou na obale( to je důležité, nejde říct jednotný čas všech těstovin, každý výrobce má malinko jiné těsto a proto je doba vaření pro každého rozdílná)</div>
<br />
<b> </b>Vemta rajčata a na spodní straně je nařízněte do x. Dejte je do nějaké misky a zalijte horkou vodou. Asi po 30 vteřinách je zchlaďte a oloupejte(mělo by to jít krásně). Rozpalte rendlík(nebo pánev) přilejte olivový olej a nechte opražit celé stroužky česneku (nemusíte ani loupat). Rajčata si mezitím nakrájejte na co nejmenší kousky. Když je česnek hnědý, vyndejte ho, olej by teď měl krásně vonět po česneku. Vhoďte nasekaná rajčata, osolte, opepřete (pozor když tam budete dávat rajčata, pravděpodobně začne olej dost prskat, párkrát už jsem se takhle spálil). Nechte chvilku osmahnout a přilejte vývar, promíchejte a nechte tak 3 minutky vařit. V tomhle momentě používám šťouchadlo na bramborovou kaši a rajčata trošku rozšťouchám. Teď přidáme nastrouhaný parmazán. Nevím přesně kolik, ale to udhadnete. Omáčka by měla být lehce vodová, ne úplně hustá. A nakonec nasekaná bazalka. Teď už to nechte jen tak 2 minutky bublat a máme hotovo.<br />
<br />
<b>Servírování</b><br />
Odeberte porci spaghett do nějaké misky nebo hrnce vedle a tam jí smíchejte s omáčkou. Naservírujte do hlubokého talíř a posypte nastrouhaným parmazánem. Navrch už jen kousek bazalky a je hotovo. Při servírování spaghett by jste měli strávníkovi poskytnout velkou kulatou lžíci a vidličku se 3 hroty, ale je to jedno :D.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhh6NkIRA9iT3CNNscj2s-2wu82voE6PrH3Y5gLNcRBxU40uke-Kxe1FCOygy9YMd4hZ0WTh5l1An1Vd9YSS0ym0Hbp2wdhh2j0cVznS27FlWGWOh0a5_foQ6unO8wwTzCdTfFUoX3N2Gfc/s1600/DSC00619.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhh6NkIRA9iT3CNNscj2s-2wu82voE6PrH3Y5gLNcRBxU40uke-Kxe1FCOygy9YMd4hZ0WTh5l1An1Vd9YSS0ym0Hbp2wdhh2j0cVznS27FlWGWOh0a5_foQ6unO8wwTzCdTfFUoX3N2Gfc/s640/DSC00619.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Tak přeji dobrou chuť</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15453159672297656374noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-5079651293240346628.post-19499808272580657702013-07-29T09:42:00.001-07:002013-07-31T22:04:05.173-07:00Variace na caesar salad<h2 style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;">
Moje variace caesaru</span></h2>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhreSnMHNqHqXisiUXKUwJrv-SAcG4Z2Id1LVEF4ICYJ4KFuVhmILM_794eBs0fboFHK0VBSM1hq_k9m_Cpx6Iffd4ulcsfU10zPQcE5u8pTeAvCM5_5976btDXsfno1tiFreZft7qV_rh/s1600/IMG_1878.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhreSnMHNqHqXisiUXKUwJrv-SAcG4Z2Id1LVEF4ICYJ4KFuVhmILM_794eBs0fboFHK0VBSM1hq_k9m_Cpx6Iffd4ulcsfU10zPQcE5u8pTeAvCM5_5976btDXsfno1tiFreZft7qV_rh/s640/IMG_1878.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Všichni známe ceasar salát. Je to úžasný salát, který vymyslel Ital žijící v Mexiku (:D) v první polovině 20.stol.. Chtěl vymyslet zajímavý pokrm pro turisty. Jelikož v Mexiku je teplo s řízkem by asi neuspěl, ale tento salát měl obravský úspěch. Normální caesar je římský salát, zálivka a krutony ( někdy se přidává kuřecí maso). Dneska se s vámi podělím o svoji verzi caesaru. Léto je tady, vedro, nikdo nemá moc chuť k jídlu, takže salátek geniální. Jdem na to.<br />
<br />
<br />
<b>Přísady</b><br />
<br />
<ul>
<li>Římský salát - 2 hlávky</li>
<li>Dubový salát - 1/2 hlávky</li>
<li>Okurka - 1/2</li>
<li>Francouzská bageta, stačí půlka</li>
<li>Olivový olej</li>
<li>Česnek</li>
<li>Ančovičky (sardely-můžete použít filetky, ale né očka)</li>
<li>3 žloutky</li>
<li>Dijonská hořčice</li>
<li>Majolka</li>
<li>Citrón</li>
<li>Kuřecí maso (nejlíp prsní řízky, stačí 3 kousky)</li>
<li>Worchester</li>
<li>Parmazán(gran moravia, gran padano-dá se nahradit levnější variantou :))</li>
<li>Sůl</li>
<li>Pepř</li>
<li>Bazalka</li>
<li>Petrželka</li>
<li>Třtinový cukr</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>Postup</b></div>
<div>
<b> </b>Jdem na to. Rozpalte pánev, nalijte olivák a dejte tam 3 stroužky česneku. Až česnek zhnědne vytáhněte ho(olej se ochutí lehce česnekem). Bagetku nakrájejte na kostičky a dozlatova orestujte na pánvi. Krutonky vyndejte a nakrájejte si maso. Já preferuji krájet ho na tenké plátky, ale můžete klidně na kousky, záleží na vás :). Maso osolte a opepřete. Přilejte do pánve po krutonkách trošku oleje a kuře osmahněte. Maso pustí štávu a krásně změkne. </div>
<div>
Dresing-smíchejte 3 žloutky,asi 2 lžičky worchestru, 2 lžičky majolky, velkou lžíci dijonské hořčice, šťávu z 1 celého citrónu, sůl, pepř a malou lžičku třtinového cukru. Přihoďte nasekané ančovičky, stačí 1-2(pokud máte filetky tak klidně 3) Promíchejte a zalijte asi 150ml oliv.oleje. Teď asi lžíci najemno nastrouhaného parmazánu. Ještě pořádně promíchejte a dejte do ledničky vychladit.</div>
<div>
Salát pořádně umyjte(opravdu pečlivě list po listu) a natrhejte do mísy. Nakrájejte okurku a přihoďte. Kleštěma nebo rukama to promíchejte (nemačkejte, jenom míchejte :D).</div>
<div>
Teď polejte salát dresingem, přidejte maso i se šťávou z pánve. Natrhejte bazalku a petželku a přidejte k salátu. Pořádně promíchat. Nyní už jenom dosolte nebo dopepřete podle chuti ;)</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkaXGgYP6WARVSRNDm2ivCAdnh6G-Gs0JFOA5m2O73qhE2IHkbRic6pcQE0TZaUk3mnLOBnnYXBQA3fY_iujUihmyDjctOOtRZS-GbMGe-BFuCVEggBOdRG3Ljz2wwq4dhnVcLXqQH-1FK/s1600/IMG_1873.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkaXGgYP6WARVSRNDm2ivCAdnh6G-Gs0JFOA5m2O73qhE2IHkbRic6pcQE0TZaUk3mnLOBnnYXBQA3fY_iujUihmyDjctOOtRZS-GbMGe-BFuCVEggBOdRG3Ljz2wwq4dhnVcLXqQH-1FK/s640/IMG_1873.JPG" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>Servírování</b></div>
<div>
<b> </b>Chce to velký talíř :D. Naberte salát, tak aby v něm bylo od všeho něco. Z parmazánu si udělejte takové hoblinky. Na salát položte hoblinky parmazánu, pokapte troškou oliv.oleje (můžete použít i ocet balsamico) a dozdobte bylinkou :).</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2Eaw-BjUkxW_VFLLdu24EsYZ7a6OH86I-BrWVymASIW_HjIWlaaTC2tjJ6a3VlIGgVsc65Ht2JX_cOLYHLYb8LeWwNpkB-lzoHy664sOiu0L-XT_Pi-QsHIbr-kF5QjbJXo1SC46B69SB/s1600/IMG_1877.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="324" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2Eaw-BjUkxW_VFLLdu24EsYZ7a6OH86I-BrWVymASIW_HjIWlaaTC2tjJ6a3VlIGgVsc65Ht2JX_cOLYHLYb8LeWwNpkB-lzoHy664sOiu0L-XT_Pi-QsHIbr-kF5QjbJXo1SC46B69SB/s640/IMG_1877.JPG" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Salát je lehký, ale zasytí :) navíc je to dobrota :D</div>
<div style="text-align: center;">
Tak ať vám chutná ;)</div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15453159672297656374noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-5079651293240346628.post-76186725857932737492013-07-27T08:39:00.000-07:002013-07-27T08:44:02.756-07:00Pořádná snídaně<h2 style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;">
Francouzská míchaná vajíčka se slaninou</span></h2>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgflBGk7WOgotOKZhDefLyzKDYiFzfl13pgYR1EJAET7MnYt6s1xhnO5ILy_R5Rlt9uT8cJNKBa_u9ZGGNB3PrmoNaN-XzoKG1CeHDeFRQ0sCFOzqf3BLoi9uz2DNzWSxJzFE176lWNqM4s/s1600/IMG_1836.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgflBGk7WOgotOKZhDefLyzKDYiFzfl13pgYR1EJAET7MnYt6s1xhnO5ILy_R5Rlt9uT8cJNKBa_u9ZGGNB3PrmoNaN-XzoKG1CeHDeFRQ0sCFOzqf3BLoi9uz2DNzWSxJzFE176lWNqM4s/s640/IMG_1836.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Zdravím,</div>
<div>
tak jsem tu zase s dalším receptem. Tentokrát se vám pokusím představit francouzská vajíčka. Jsou to jiným způsobem míchaná vejce. Ne jak to všichni známe na pánvi...vajíčka na pánvi nikdy neuděláte tak, jako touto metodou. Pánev je rozpálená a nepoznáte kolik má stupňů. Franc. vejce budete dělat na vodní lázni, aby jsme dosáhli kašovité konzistence vajec. Bližší info dále v receptu.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<b>Co budeme potřebovat?</b><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<ul>
<li>Vejce - 1 větší porce cca. 3-4 vejce</li>
<li>Smetanu na šlehání - cca 30ml na 1 porci</li>
<li>Kousek másla</li>
<li>Worchester</li>
<li>Citrónová šťáva</li>
<li>Sůl</li>
<li>Pepř</li>
<li>Bazalka</li>
<li>Petržel</li>
<li>Pažitka</li>
<li>Kousíček česneku (asi půlka stroužku)</li>
<li>Pár plátků slaniny</li>
<li>Pečivo (jako přílohu)</li>
</ul>
<div>
<b>Postup</b></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Do hrnce napustíme vodu ( tak aby když se tam položí mísa, se voda dotýkala dna ) a necháme přijít k varu. Lehce ztlumte sporák tak, aby byla voda horká, ale nevařila se ( měla by být těsně pod bodem varu cca 90°). Dejte na hrnec mísu a nechte rozpustit máslo. Když je máslo rozpuštěné sundejte mísu z hrnce a přidejte vejce a smetanu podle chuti. Vraťte zpátky na hrnec(pořád dávejte pozor aby voda nevřela) a začněte šlehat. Je to docela dřina, protože trvá celkem dlouho než vajíčka zhoustnou, ale asi po 15 minutách byste měli vidět že už to "kašovití". Přikápněte trošku worchestru a citrónové šťávy. Dodělejte na požadovanou hustotu, já to mám nejradši, když tam nejsou takové ty kousky a je to jenom kaše, ale záleží na každém, jak to má rád :). Když máte tedy vajíčka požadovaně hustá sundejte opět mísu z hrnce a přidejte nasekané bylinky a opravdu dobře nasekaný kousek česneku. Osolte, opepřete a všechno důkladně promíchejte. Na vedlejší pánvi na trošce oleje osmažte plátky slaniny do křupava (můžete přidat kousíček cibule). Pečivo rozpečte v troubě nebo toustovači.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>Servírování</b></div>
<div>
<b> </b>Vajíčka naložte na talíř, dozdobte bylinkami(sušená petrželka okolo vypadá hezky:)) a položte kousky slaniny. Přidejte rozpečené pečivo. Výborná a sytá snídaně je na světě. Vajíčka servírujte dokud jsou teplá, potom začínají tvrdnout a potom co zchladnou úplně už nejsou tak dobrá.<br />
<br /></div>
<div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcl1Qy25W1fchaepHjrdTuNjPMYJZlflbZ92U2xb_Qv9hOq56NcnoqDQZgrTSztC6jNXJ1Rxrxt5Y7yY8xyyCX7BM5QMT7TWiUzBa3__XNLHxxgYARWbe0ZFvcn4_ZGs0qGML1eq6246_u/s1600/IMG_1838.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcl1Qy25W1fchaepHjrdTuNjPMYJZlflbZ92U2xb_Qv9hOq56NcnoqDQZgrTSztC6jNXJ1Rxrxt5Y7yY8xyyCX7BM5QMT7TWiUzBa3__XNLHxxgYARWbe0ZFvcn4_ZGs0qGML1eq6246_u/s640/IMG_1838.JPG" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<div style="text-align: center;">
Recept je docela časově náročný, ale snídaně má být nejdůležitější jídlo dne, tak přes víkend si určitě ten čas na to najdete :)</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
Tak dobrou chuť přeji!</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Příště se můžete těšit na nějaký hlavní chod</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15453159672297656374noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5079651293240346628.post-83719981666156506032013-07-26T11:05:00.000-07:002013-07-27T01:12:05.795-07:00Gazpacho-studená polévka<h2 style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;">
Gazpacho</span></h2>
<div>
<br /></div>
<div>
Tak jsem tu s prvním receptem, zkuste, komentujte, kritizujte :)</div>
<div>
Máme léto, venku vedro a asi nikdo nemá chuť na teplou polévku. Ale, jak se říká, polévka je grunt :D. Tak co s tím? Odpověď je jednoduchá <b>GAZPACHO. </b></div>
<div>
Co to je? Je to španělská studená zeleninová polévka. Každý ji dělá jinak, tak vám představím svůj recept.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Tak se pustíme do vaření.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>Co budeme potřebovat:</b></div>
<div>
<b> </b>Stolní mixér(dá se nahradit tyčovým, ale budete s tím mít zbytečně moc práce )</div>
<div>
Asi kilo rajčat</div>
<div>
Půlka velké cibule(nebo celá menší)</div>
<div>
Velká červená paprika</div>
<div>
Asi 3/4 okurky hadovky</div>
<div>
Asi 50-100ml smetany</div>
<div>
3-6 stroužků česneku</div>
<div>
Olivový olej</div>
<div>
Sůl(lepší mořská)</div>
<div>
Pepř</div>
<div>
Čerstvá petrželka</div>
<div>
Čerstvá bazalka</div>
<div>
Asi 50g parmazánu</div>
<div>
Vinný ocet</div>
<div>
Máslo</div>
<div>
3 rohlíky, nebo kus jiného pečiva</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>Postup:</b></div>
<div>
Naprosto jednoduché :) Rajčata napařte v horké vodě a pak je prolijte studenou vodou, oloupejte slupku, nakrájejte a zbavte jadérek. Zbytek zeleniny nakrájejte na kostičky a naházejte do mixéru k rajčatům. Rohlíky namočte do vody a přidejte k zelenině. Přidejte cibuli a česnek. Rozemelte. Když to bude už kašička, přilijte smetanu a trochu oliváče (asi 2 lžíce). Zase promixujte a nakapte pár kapek vinného octa. Přihoďte parmazán a kousek másla. Zase trošku promixujte a přidejte bylinky a sůl s pepřem. Nechte propracovat mixérem, ochutnejte a dochuťte podle potřeby solí nebo pepřem. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Máte hotovo, teď už jen nechte polévku aspoň 10min odpočívat v lednici a můžeme servírovat :))</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>Servírování</b></div>
<div>
<b><br /></b></div>
<div>
Polévku naservírujeme do hlubokého talíře, nebo misky. Pokapte olivovým olejem, dozdobte kouskem petrželky. Podávejte s rozpečeným, nebo čerstvým pečivem :)</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhy_je9ZlMgIT4CrcBSq2tpsWyrZkZEifSAUd9t0Z5tb4kzOWBuUbIEWGUWzBXz1MxaRK74hfLuqg7UhceOx6P_mKUiFRTGJkIsJRFB2dMWP8ruGBPdbG7vMYjR3VfU9ih2qojexesJdEJQ/s1600/DSC00976.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhy_je9ZlMgIT4CrcBSq2tpsWyrZkZEifSAUd9t0Z5tb4kzOWBuUbIEWGUWzBXz1MxaRK74hfLuqg7UhceOx6P_mKUiFRTGJkIsJRFB2dMWP8ruGBPdbG7vMYjR3VfU9ih2qojexesJdEJQ/s640/DSC00976.jpg" width="640" /></a></div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Omlouvám se za špatnou kvalitu fotky, foceno starším telefonem :D</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Přeji dobrou chuť </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Tak to zkuste, komentujte, kritizujte</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Mějte se a brzy s dalším receptem ;)</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15453159672297656374noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-5079651293240346628.post-49724547705831516932013-07-26T10:37:00.003-07:002013-07-26T10:38:28.058-07:00<h2 style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-large;">Začínám</span></h2>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> Zdravím, </span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> jmenuji se Martin Klein a vaření je moje velké hobby, proto jsem si založil tento blog.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Pokusím se sem vkládat svoje recepty a budu velice rád, když dostanu odezvu co by se dalo zlepšit a jak vám po případě chutnalo :) Vařím všechny druhy kuchyně, od české, přes italskou, asijskou až po americké pochoutky. Doufám, že se vám moje stránka bude líbit a recepty budou užitečné :)</span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">První recept již brzy :) můžete se těšit na studenou španělskou polévku "gazpacho".</span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Tak zatím</span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15453159672297656374noreply@blogger.com3